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draw_joker 用 design.get('background_color', default) 试图取 fallback，
但整副牌默认就是白底，所以 fallback 永远走不到。
大王显示成白底 + 白字 = 看不到，小王同理。
修复：从 project.card_overrides[card_key] 单独读 background_color，
没有就硬编码回默认绿/红（不被 project.design 全局色污染）。