refactor(pyinstaller): 优化打包配置和日志处理

重构打包配置，使用新的spec文件生成单个exe文件
修复日志处理中可能存在的None值问题
添加clean.py脚本用于清理打包残留文件
更新SKILL.md文档说明打包流程

.trae/skills/pyinstaller-one/SKILL.md

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+name: pyinstaller-one
+description: 当执行pyinstaller打包的时候，执行这个技能。
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+## 元数据
+name: pyinstaller个性化打包
+description: 打包的时候，要求生成为一个exe文件，使用ico等等
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+## 概述
+此 Skill 用于给有GUI界面的python代码，打包的时候，生成一个统一的要求：生成一个exe文件，去掉控制台窗口，使用本目录下的ico文件作为程序的图标。打包时，如果之前有打包过的文件（dist/build 文件夹），自动覆盖旧文件，不用手动确认，一键打包到底。
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+## 打包命令示例
+pyinstaller --onefile --noconsole --icon=图标文件名.ico --distpath=. --hidden-import=PySide6.Qt6Compat python程序名.py
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+## 清除多余文件
+在windows环境下，执行clean.py