feat: 初始提交 - 滚动截屏OCR工具

- 实现智能区域检测算法（灰度阈值 + 连续行判定）
- 支持Umi-OCR和自定义HTTP OCR服务
- 添加热键触发和鼠标框选区域功能
- 实现自动滚动和智能停止逻辑
- 添加完整的README文档

requirements.txt

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+opencv-python>=4.8.0
+numpy>=1.24.0
+pillow>=10.0.0
+pyautogui>=0.9.54
+keyboard>=0.13.5
+mouse>=0.7.1
+requests>=2.31.0
+loguru>=0.7.0